Fue Domingo Faustino Sarmiento quien trajo desde Estados Unidos las semillas de nuez pecan a la Argentina. Más precisamente, provienen del delta del Mississippi, que cuenta con un clima y un suelo bastante similar al de ciertas zonas de cultivo en la Argentina. A partir de ese momento, esta nuez fue ganando terreno hasta considerarla hoy «la estrella» de los frutos secos. Principalmente, por sus propiedades, por su carácter exclusivo y su uso gourmet. Pero, ¿es realmente la pecan una oportunidad productiva y un negocio con retorno?
