El Presidente del Grupo Los Grobo, Gustavo Grobocopatel habló de cómo ve el campo hoy y a futuro.
«Una cosa es el futuro del presente y otra el futuro del futuro».
Grobocopatel sostiene que el futuro del presente es que el mundo necesita más alimentos y que esa tendencia que se ve en los últimos años se va a consolidar. «Vivimos en un mundo que demanda más alimentos, más fibra. Tiene que ver con lo que pasa en China. Existen cuestiones de coyuntura que hacen que este proceso no haya sucedido, estamos en 100 o 110 millones de toneladas, pero nos perdemos llegar a 140 millones».
Todo esto, según Grobocopatel; depende de las restricciones enormes que hay al comercio que hacen que la comercialización no sea transparente. Hoy hay un mercado imperfecto que no funciona por una mala intervención del Estado y que genera de alguna manera transferencia y pérdida de valor entre los integrantes de la cadena. Y otra cuestión, es que hay determinadas economías que no resisten la presión impositiva, básicamente de las retenciones.
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