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Una charla sobre Olivos. La revolución de la alta calidad.

En un nuevo Día del Inversor conversamos con  Miguel Zuccardi, Director de la unidad aceite de oliva Familia Zuccardi.

El evento se dio en el marco de  la reciente noticia de que Mendoza se convirtió en la primera zona con Identificación Geográfica para el aceite de oliva virgen extra de Argentina, un pedido que la provincia venía promoviendo hace cuatro años y que otorga un sello de calidad a los aceites de oliva. 

El ingreso de Miguel al universo del aceite fue por una casualidad. Durante la carrera de agronomía hizo un curso de cata de aceite de oliva y ahí, además de descubrir su pasión, se dió cuenta de que era un mercado que presentaba muchas oportunidades. En 2005 empezaron a cultivar sus propios olivos y hoy cuentan con una superficie propia de 300 hectáreas. En 2009 con una producción inauguraron su propia planta de elaboración. 

“La revolución de la alta calidad, es un cambio que se viene dando en los últimos 20 años. Hasta los 90 por ejemplo, el aceite de oliva no se envasaba en botellas de vidrio. En la actualidad hay mucha gente joven trabajando en proyectos muy interesantes”.

Zuccardi sostiene que si bien estamos en un momento coyuntural complicado, debido al atraso cambiario, a nivel global se está generando una mayor masa crítica y que justamente, para que el aceite tenga un valor diferencial, tiene que haber conciencia. “Nadie paga más por lo que no entiende. En el vino hay brechas grandes porque hay especialización. En el aceite de oliva no hay techo ya que fuera del mediterraneo el consumo per cápita es muy bajo. En Estados Unidos, que está creciendo mucho, todavía no se llega a un litro per cápita, mientras que en latinoamérica no pasa los 300 ml. Hay un reconocimiento a la calidad, cada vez mayor. Otro factor que tracciona el consumo es la tendencia de una alimentación cada vez más saludable”.

Finalmente explicó que hoy hay una madurez técnica para que los proyectos sean más viables económicamente. “Con errores y acierto logramos una buena tecnificación. Hoy estamos en una etapa de mucho conocimiento. Sabemos dónde plantar, tenemos experiencia y contamos con paquetes tecnológicos cada vez más definidos. Por supuesto, esto es agricultura, y quienes participamos de esta actividad sabemos que somos una industria a cielo abierto, con todo lo que esto implica”. 

Con respecto a la relación con ADBlick, Zuccardi afirmó que 2023 va a ser una buena oportunidad para hacer negocios. Manuel Diez, Lider de proyecto de ADBlick Olivos por su parte destacó una relación de colaboración “Somos vecinos. Nos gusta compartir información sobre las máquinas que el otro está probando. Tenemos mucha cercanía por el interés en la actividad”.

Andrés Oliver, Director de operaciones de ADBlick Olivos, realizó una breve reseña sobre los proyectos de inversión que hoy están funcionando en la provincia de Mendoza “Hoy estamos abocados a la mecanización y a la reconversión del paquete tecnológico. Este sistema a su vez permite descargar la cosecha en el camión y que en una hora y media la fruta esté entrando a la planta de producción. Esto desde el punto de calidad es óptimo” 

ADBlick Olivos cuenta con dos proyectos en Mendoza y en la actualidad tiene la finca más grande de la provincia, con una amplia cartera de clientes y operaciones a nivel local e internacional. “En los últimos años nos logramos posicionar en precios muy por arriba del promedio, gracias a la calidad de la materia prima y a las condiciones de logística que marcan un diferencial. Trabajamos con un producto exportable y comoditizable, en un mercado transparente que tiene un precio de referencia que además es un producto no perecedero. Hoy, por la coyuntura actual, se puede ingresar al negocio mediante una inversión a dólar oficial. En un mundo con inflación en dólares, para quien quiera diversificar sus ahorros es una excelente oportunidad” agregó Oliver.

Si querés revivir la charla podes hacerlo desde nuestro canal de youtube  https://youtu.be/k6njaBl6Fh4

 

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Balance y perspectivas para el negocio de la carne

El 2021 fue un año con todos los condimentos en el que se pudo observar una gran fluctuación en la rentabilidad del negocio . El precio de la carne se mantuvo estable desde abril hasta fines de octubre debido a las trabas a las exportaciones impuestas por el gobierno. Como consecuencia, no se pudo aprovechar el aumento de la demanda ni de los precios a nivel mundial que según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) tuvo el valor más alto de los últimos 10 años. Por otro lado, hubo un lapso hacia fines de 2021, en los que la demanda europea tuvo una disminución debido a la variante omicron pero ya hacia principios de este año se recuperó en precio y volumen, llegando a pagarse la Hilton 16.000 la tn.

Mientras tanto, las exportaciones nacionales cayeron en un 7,6% pero lo facturado fue un 2,5% superior al 2020. En este sentido, la Argentina perdió la oportunidad de poder facturar 400 millones de dólares si se tiene en cuenta el volumen que se dejó de exportar. En la actualidad, los precios mundiales están a niveles históricos en alza y las proyecciones del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) para 2022 posicionan a Argentina en el sexto lugar de exportadores cayendo una posición con respecto al año anterior (2021).

El cierre de exportaciones y luego las medidas que las flexibilizaron lograron que la oferta interna aumente, dando como resultado una baja en el precio en términos reales a lo largo del año. Este incremento hacia fin de año se vio en una menor cantidad de hacienda encerrada y por 10 meses consecutivos, la ocupación en feed lots fue en descenso. Esto se debió a los altos precios del maíz en el segundo semestre y a un precio constante del novillo. A la hora de encerrar el margen bruto instantáneo no era el más auspicioso. Las nuevas reglas de juego en cuanto a la exportación produjeron un descenso en la producción logrando una menor oferta y una suba de precio.

El mercado de reposición (ternero- novillito) al igual que el 2020 fue en aumento de precio a lo largo de todo el año. Esto se debió, principalmente a un resguardo de valor por parte del productor generado por el incremento de la incertidumbre en los últimos 2 años e hizo que la relación ternero/novillo sea muy alta hasta que el novillo acomodara precio. Al igual que 2020 el productor apostó a recrías largas tratando de acortar los tiempos en el corral.

Con respecto al maíz, es posible afirmar que tuvo un papel muy importante ya que se trata del principal insumo para el engorde a corral. Este cereal terminó en alza y fue una de las causantes de la disminución en el cierre de hacienda. Hoy en día, Argentina exporta el 70% de la producción de maíz. En la campaña 2020/2021 inclusive superó a Brasil en exportaciones y quedó segunda por debajo de EEUU. Esto demuestra que el alimento para los novillos a corral depende mucho del mercado internacional de comodities y el margen bruto del negocio. Ante las subas del alimento se buscó alargar los procesos de recría a pasto. Hecho que produjo un retraso en la oferta del novillo gordo.

Cabe destacar que la carne también tiene una gran influencia internacional y que el precio a nivel mundial fue aumentando pero Argentina se vio limitada en su volumen a exportar por las ya conocidas medidas gubernamentales. Solo basta con mirar los países vecinos como Uruguay donde el precio de la carne está a 5 dólares para el productor, país que exporta el 90% de lo que produce.

Hacia fines del 2021 el precio del novillo se fue acomodando logrando una suba del 20%. Esto hizo que el engorde a corral tenga más sentido y empezaron los ingresos a feed lot y se revirtió la tendencia de saldo negativo (entradas-salidas) que estaban teniendo los corrales hasta el mes de octubre.

Tal como comentamos en la última charla que tuvimos con nuestros inversores, la demanda internacional viene con precios muy firmes pero viene acompañada por un fuerte incremento de costos (energía, granos, fletes, mano de obra e inflación) y por la incertidumbre que genera la posibilidad de que se tomen medidas de intervención.

Es importante mencionar que tener precios sostenidos no quiere decir que habrá vaivenes en el mercado. Este punto seguirá muy volátil en un escenario marcado por la guerra, el clima y las tasas. En este contexto de precios y costos altos se recomienda ir cubriendo con ventas los costos que se van fijando de la próxima campaña, buscando coberturas flexibles que permitan capturar subas.

Lo que sí está claro es la creciente demanda de carne a nivel mundial. La región viene aumentando la producción con muy buenos precios de sus exportaciones y Argentina no debería dejar pasar esta oportunidad.

Marcos Ruiz Gutierrez,
Líder de Operaciones ADBlick Ganadería

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Agro y Real Estate: Cuales son las oportunidades de inversión que resurgen con la brecha cambiaria

La semana pasada se realizó un encuentro online organizado por ADBlick Agro y Caestta en el que se habló sobre las nuevas tendencias y oportunidades de inversión en agro y Real Estate. El evento contó con la presencia de Leandro Molina, Director comercial de la operación de Real Estate de Navent Argentina y líder de Zonaprop y Tokko como invitado especial que habló sobre las modificaciones que produjo la pandemia en la mentalidad de los consumidores.

“El 2020 marcó un nuevo punto de partida a partir del cual se dieron cambios en las estructuras y decisiones de la población. Muchas personas optaron por mudarse al interior, y quienes pudieron, se fueron a unidades con más ambientes. La gente se volvió a preguntar dónde quiere vivir” y agregó “las construcciones implementaron numerosos amenities, espacios comunes, terrazas. Las búsquedas de terrenos en zona norte y zona sur se dispararon y el contacto con el verde se volvió fundamental”. 

Molina afirmó que hay muchos desarrollos inmobiliarios y que una de las mayores tendencias entre los mayores de 50 años son los condominios. En relación a este punto, José Demicheli, CEO de ADBlick y Caestta,  moderador del encuentro comentó que, desde 2008, a pedido de los inversores, el grupo hizo diferentes negocios vinculados al Real Estate y que en la actualidad, se encuentran activos dos proyectos en zona norte bajo el nombre de ZUG Camaño y ZUG Verdi y que a mediados de marzo, se lanzará una nueva propuesta de mayores dimensiones. 

Hoy en día quedan pocos metros disponibles, dentro de un pool de unidades, un departamento chico y un departamento grande. Con respecto a ZUG Verdi, está vendido en un 82% y quedan 5 unidades que hasta marzo tienen un descuento adicional. 

Molina aseguró que los desarrollos de pozo son una oportunidad para canalizar ahorros en ladrillo  y agregó que otro mercado que se está recuperando es el de oficinas premium. “En microcentro hay una oportunidad porque bajó mucho el precio por metro”. 

Luego, los líderes de los distintos proyectos de ADBlick hablaron sobre los planes de negocio de cara al año que comienza. 

Marcelo Hegel, CFO de ADBlick Granos explicó que se está trabajando en la campaña número 13 y que los precios de los commodities están por arriba de la media. “Para la campaña número 14 tenemos muchas expectativas. Estamos centrando los esfuerzos en la integración de la cadena con un plan de negocios ajustado. El proyecto cuenta en la actualidad con 43.000 ha administradas y más de 24 millones de dólares de capital, de los cuales 19 están aplicados a siembras y 5 al resto de las verticales”.

A su vez agregó que están convencidos de que van a lograr dos dígitos de renta y que se está cumpliendo el objetivo de reducir el riesgo climático. “La clave para la próxima campaña va a estar en posicionarse tempranamente. En este momento hay una baja en la oferta debido a los problemas climáticos vinculados a la escasez de agua y a los conflictos bélicos. Esto nos hace suponer que este ciclo de commodities altos llegó para quedarse”. 

A continuación Alejandro Fara, líder de ADBlick Ganaderia dijo que el 28 de febrero se cerró el módulo y que en el mes de marzo se conocerá la renta final de la campaña. “Actualmente estamos viendo de entrar en nuevos nicho de negocios y analizando cómo nos repercute el contexto global. Tuvimos un primer semestre bastante complicado pero gracias a la flexibilidad de nuestro modelo de negocio, los números se fueron acomodando y durante la segunda mitad del año tuvimos muy buenos resultados. Históricamente la ganadería copia al dólar y para la campaña número 8 tenemos muy buenas perspectivas”. 

Andres Oliver, que encabeza el proyecto ADBlick Olivos en Mendoza, explicó que por una circunstancia específica se están vendiendo las últimas hectáreas del proyecto, que ya está en plena producción, a dólares oficiales. “El enorme desafío son los costos de cosecha. Actualmente Rusia exporta el 80% del girasol del mundo y en este contexto se espera que su oferta baje. Esto incide directamente en los precios del olivo que es probable que suban notablemente en los próximos meses”. 

El último proyecto presentado fue ADBlick Hidroponia , a cargo de Federico Mouso. “Se trata de un proyecto único en sus características, que se puede resumir como agricultura de innovación. Estamos trabajando intensamente para lograr un cultivo más uniforme y formándonos, compartiendo experiencias con colegas. Este es el primer año y tenemos mucho para aprender”. Mouso agregó que el proyecto cuenta con muchos inversores en lista de espera y que en este momento están asesorando a 4 compañías que quieren hacer algo parecido en otros puntos del país. 

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Cómo sumarse a la renta del campo: opciones para el «inversor de a pie» que quiere dolarizar su capital

El sector agropecuario suele despertar el interés de inversores que quieren diversificar sus ahorros. Y no siempre es necesario partir de sumas muy abultadas, incluso se puede comenzar a operar totalemente en pesos, pero en activos que cotizan en mercados internacionales.

Así, en los últimos tiempos viene proliferando la alternativa de participar en negocios agropecuarios desde afuera del sector. En especial porque hay quienes se dedican a buscar estas alternativas. «Vemos un interés creciente del inversor minorista, el inversor de a pie, que quiere sumar en su cartera a los negocios agropecuarios», explica Ana Laura Callero, Directora de Inversiones y Comunicación de ADBlick Agro y refuerza la idea de que no son muchos los operadores que se enfocan en este segmento de  «acercar las oportunidades de inversión del campo al público en general».

La firma lleva más de 15 años en el mercado. «Nuestra forma de trabajar se basa en hacer análisis de oportunidades, y en la medida en que vemos oportundades de negocios, las operamos».  Y esta característica los posiciona en un lugar destacado, en tanto la firma no opera como meros colocadores de la inversión, sino que son quienes llevan el negocio adelante.

– ¿Cómo es el modelo para acceder al negocio?

Ofrecemos información online y en la medida en que te pongas en contacto, un ejecutivo de venta se pone en comunicación. Para ofrecer participación necesitamos conocer ese cliente y sus expectativas. Es clave el asesoramiento y por eso se asigna un ejecutivo avezado en inversiones quien va a llevar al cliente de la mano todo el proceso.

– ¿Cómo llegan los clientes? ¿Ven más derivados desde los canales online?

– Quien decide invertir llega por redes, plataforma, o llamando a la oficina. No vemos que lleguen demasiados interesados por los canales online. Conservamos más el modelo persona a persona La realidad es que somos muy buenos capturando clientes por el boca en boca, porque nos conocen en el agro o en el mundo de las inversiones.

– ¿Con cuántos clientes trabajan?

– Operamos 60 millones de dólares con expectativas a crecer en 80 millones de dólares y esto está dividido en 2000 inversores únicos.  Nuestro target es la persona de a pie que en definitiva ya está «invertida» en otras cosas , es decir que eventualmente tiene algo más resuelto su día a día y, tal vez, ya está participando en una inversión de real state, por ejemplo.

Ese es el inversor que está en condiciones de diversificar su cartera. Recomendamos tener entre el 5 y el 20% de patrimonio invertido en productos agropecuarios. Y entre nuestros seguidores hay ejecutivos de compañías, personas del mundo del agro, patrimonios significativos que deciden poner dinero en esto productos y, a través de los Fondos Comunes de Inversión, personas mucho más de a pie, que con ticktes más bajos pueden acceder masivamente, al igual que las inversiones institucionales.

– ¿Cuáles son los productos agrícolas que tienen disponibles y cuándo se habilitan?

– Nuestros productos se abren en general anualmente y tienen un período más largo que los fondos. ADBLICK agro es nuestro producto de siembra de soja y oleaginosa. En general se abre en general en marzo y se cierra el capital entre septiembre y octubre. En ese período cualquiera puede participar en la campaña en curso. Sin embargo, el FCI, por su naturaleza pública, tiene una suscripción de 15 días y en general, la ponemos entre agosto y septiembre, mirando más la macro que el mercado mira. Así podríamos decir que, entre marzo y octubre tenemos todo el abanico de productos.

– ¿Cuál es el valor del ticket?

– Respecto del valor del ticket, al igual que el plazo y la renta dependen de los productos. En granos, ese producto en general es con un piso de 10.000 dólares (integración en pesos al tipo de cambio oficial).  La permanencia mínima en un ticket de 10 mil dólares es de 3 años y si el ticket es de 30 mil dólares, la permanencia mínima baja a 1 año. Pero la renta es anual y es variable, donde el inversor es partícipe del negocio. Esto significa que, si al negocio le va bien ganás, pero si le va mal perdés.

– ¿Qué pasa con los proyectos ganaderos? 

– Para ganadería tenemos un producto de recría y terminación que empieza con la zafra de terneros en febrero y se extiende hasta octubre. Es un producto en pesos, también tiene una renta anual y ese producto hoy está bastante asociado a quienes quieren tener un producto en pesos o son ganaderos.

– ¿Con qué capital se puede ingresar en el negocio ganadero?

-El mínimo de la inversión es 500 mil pesos.

– ¿Qué otros productos hay disponibles?

– Olivos es la finca más grande de Mendoza de producción de aceite y aceitunas. El que quiere participar compra simbólicamente -porque en realidad compra cuotas parte-, desde 1 hectárea de $10.500 dólares (oficiales) y ese ciclo es bastante más largo. Ofrece una renta variable todos los años, pero una apreciación del activo, porque dado que uno tiene un derecho sobre la tierra, con el correr del tiempo ese activo también se va a revalorizar.

Hay esa doble mirada sobre esta inversión, con lo cual el que apuesta a este proyecto tiene una visión a largo plazo, con la renta en expectativa menor, pero con inversores que buscan perdurar en el tiempo.

– Y tienen también un proyecto novedoso de hidroponia …

– Hidroponia ese proyecto es nuestro proyecto hot. Ahora no está abierto el capital. Lo lanzamos en la pandemia e instalamos en ese momento también el invernadero, por eso tuvo sus desafíos particulares al tratarse de una tecnologia importada. Tiene 1 hectárea de superficie y tecnologia de punta para apuntalar la producción.

– ¿Cómo es incorporar la sustentabilidad en este proyecto?

– Hidroponia tiene muchas ventajas competitivas dado que propone un uso racional del agua y los agroquímicios. También hay una mejora en la huella de carbono porque se produce muy cerca de donde se consume y de los aeropuertos desde dónde se podría exportar. Hoy los inversores miran innovación y lo que tiene que ver con la sustentabilidad o con producir innovadoramente. Ahora no está abierto, pero pensamos que hacia fin de año vamos a volver a lanzar el montaje de un segundo invernadero.

Ahí la idea de inversión también es distinta, dado que quien participa se está sumando a una startap y, en términos generales asume un poco más de riesgo, esperando captar una oportunidad mayor en términos de rentabilidad, aunque también es un producto que requiere esperarlo.

– ¿Cómo leen la macro este año? ¿qué se puede esperar del negocio agropecuario?

– Tenemos una filosofía de estar sobre las variables que podemos manejar y muy atentos a las variables que no podemos manejar. A nosotros nos fue muy bien el año pasado, incrementamos el capital que administramos. y también productivamente. Granos tuvo una renta cercana al 20% dólar linked, que no es una renta stándard, porque en general en granos podemos esperar una renta que vaya de 11 a 13% dollar linked anual.
Creemos que 2022 va a ser muy parecido al 2021. Va a haber pesos circulantes, con una presión sobre el dólar oficial con lo cual la gente va a querer dolarizarse con vehículos no tradicionales. Esperamos buenas rentas y estimamos que los clientes no van a querer salir de los productos en los que están invertidos por temas de la macro. En general, auguramos un año de crecimiento, tal vez ralentizado porque los números de la macro,

La cabeza del inversor que quiere sumar desde la producción

Luego de la charla, queda claro que ya no es necesario vivir en el campo, haber heredado hectáreas o ser productor para tener inversiones en el agro, sino que hay diversidad de oportunidades, así como riesgos que asumir para cualquiera que tenga un capital. Pero, como bien dice Callero, «invertir en el campo requiere un conocimiento que es importante», y aquí es donde resulta determinante contar con «socios» estratégicos, que conozcan el sector y sus particularidades.

La industria agropecuaria siempre estuvo en la agenda política. El campo es una industria pujante y es un secgtor que interviene en todos los números de la Argentina. «Claramente el inversor que mira este negocio apoya al campo, a la producción y a la Argentina», concluyó la directora de inversiones de Adblick Agro.

Fuente: https://www.perfil.com/noticias/economia/como-decidir-una-inversion-en-el-campo-si-uno-vive-en-la-ciudad-y-no-conoce-el-sector.phtml

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Reviví el Torneo de Golf

ADBlick Open Golf: se realizó el primer torneo de golf solidario del agro argentino

El pasado viernes 12 de noviembre se realizó la primera edición del ADBlick Open Golf, el torneo de golf del agro argentino, a total beneficio de la Fundación Bisblick Talento Jóven. El encuentro se llevó a cabo en La Orquídea Golf en Los Cardales y contó con la presencia de destacados actores del agro argentino que disfrutaron de compartir este espacio de deporte y relacionamiento.

Del torneo participaron 30 sponsors y 88 jugadores divididos en cuatro equipos: Augusta Granos, Open Ganadería, Championship Olivos y Abierto Hidroponia. El equipo ganador fue The Open Ganadería.
El fin solidario del evento se vio reflejado en la recaudación equivalente a siete becas anuales para que jóvenes de alto potencial puedan cursar sus estudios universitarios en 2022.

Belén Ochoa, Directora Ejecutiva en Bisblick, que se hizo presente en la apertura del evento destacó: “nuestros becados son agentes de cambio: tienen talento, valoran sus raíces, buscan colaborar con su entorno y fortalecerlo. Son jóvenes que serán ejemplos en sus comunidades, que incentivarán a sus hermanos, amigos y compañeros a estudiar y formarse.”
Por su parte, José A. Demicheli, Fundador y CEO ADBlick Agro agregó: «Desde ADBlick día a día trabajamos para generar encuentros, espacios y oportunidades para co-crear junto a nuestros socios, aliados, clientes y seguimos apostando para que este país salga adelante. Estamos convencidos que la Argentina presenta condiciones inigualables para el desarrollo de agronegocios, lo cual es un motor de crecimiento para nuestro país. Sin embargo, el gran desafío que se nos presenta es cómo alinear a todos los actores para que nuestro potencial como cluster, se exprese a través del agregado de valor. La construcción colectiva del país que deseamos y del cluster agroindustrial debe ser alentado de manera proactiva por el sector privado, a través de espacios de encuentro, relacionamiento. Estamos muy contentos del éxito de esta primera edición y esperamos repetirlo todos los años con cada vez más participantes, sponsors y fines solidarios»

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