Todas las entradas de: Soledad Gomez Schweizer

El negocio Ganadero: Una apuesta a futuro

El contexto internacional marco un quiebre. Los precios agrícolas cayeron fuertemente y la soja ya no es la estrella del campo. Como consecuencia, aquellos lotes de riesgo para la agricultura están volviendo a la ganadería, lo cual abre una ventana para el negocio, que dada su relativa estabilidad se encuentra hoy en condiciones de aprovechar esta oportunidad y tomar vuelo. Pero esta decisión no sólo debe ser una opción coyuntural de ventaja momentánea, sino que se debe volver a la producción ganadera con una visión estratégica, de largo plazo y comprometida con los modelos productivos sustentables.

Las políticas macroeconómicas argentinas siguen golpeando a la agricultura, e impactando de manera negativa en el negocio de la carne vacuna. Debido a esto, en el país se siguen liquidando vientres (45,8% faena de hembras) y faenando animales livianos. A pesar de esto, el mercado sigue llevando los precios, y consumiendo todo lo que localmente se produce. Si se piensa en estos incrementos sin retención de vientres, un panorama de mayor apertura y con un incremento de demanda, hará subir aun más los precios. Si bien no se sabe quién ganará las próximas elecciones, si tenemos en cuenta las declaraciones de los dos principales opositores, las expectativas son positivas en términos de política de exportaciones (mejora en el tipo de cambio neto y eliminación de ROE´s).

Localmente, la relación de precios “ternero/novillo” se encuentra distorsionada. Especialistas en el tema consideran que esto debe ajustarse, pero no en detrimento del precio del “ternero”, sino que el “novillo” será quien haga el ajuste para arriba.

A pesar de la caída del comercio internacional, la marca “Carne Argentina” sigue teniendo fuerza. El ciclo ganadero es largo y no hay que cegarse ante la posibilidad de la carne vacuna. Hay que prepararse hoy para aprovechar las condiciones que se presenten en el futuro.

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Gestión del contexto en las empresas

Ariel Casarín, Profesor de la Escuela de Negocios de la Universidad Adolfo Ibañez, Chile, estuvo presente en el 2º Encuentro de reflexión: Argentina Visión 2020, donde habló sobre la gestión del contexto en las empresas.

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Gabriela Michetti: «Argentina necesita fomentar el sector agro-industrial»

La senadora nacional por el PRO, estuvo presente en el Día del Inversor ADBlick donde reflexionó sobre la coyuntural política, económica y social actual del país.

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Exportar carne a China

En el marco de la visita oficial de la presidenta Cristina Fernández a China, se habló de incrementar las exportaciones de carne vacuna, ya que en la actualidad solo ingresan cortes congelados y deshuesados. Y destacó que el país tiene “características especiales” como productor de alimentos y “es competitiva en la producción de granos”.

Las importaciones de carne bovina de China pasaron de 30 mil toneladas res con hueso en 2011 a 415 mil toneladas en 2013, lo que implicó un crecimiento de 374%, cifra que también habría crecido en 2014. En caso de que se abrieran las exportaciones totalmente, implicaría que el número se supere y que realmente sea un gran negocio entrar en un proyecto de Bovinos de escala.

El fuerte crecimiento de las importaciones chinas de carne se debe principalmente a la gran expansión económica de ese país, al aumento de la población y sus ingresos, a las mejoras en la infraestructura, a la rápida urbanización y a una oferta escasa, que también disparó los precios.

Fernando Vilella, Director del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Universidad de Buenos Aires, desarrolló en detalle este tema, durante el Día del Inversor ADBlick. Acá podés ver el video de su presentación:

Actualmente, Australia es el principal abastecedor de carne, con más de 50% del mercado.

Se estima que la demanda de todos los tipos de carne en China siga creciendo sostenidamente a lo largo de los próximos 10 años y que, en el caso de la carne vacuna, prevé que las importaciones lleguen a 850 mil toneladas en la próxima década.

Es por esta razón que es de suma importancia poder generar convenios con China y suministrarle alimentos durante los próximos años.

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SOJA: Record en siembra 2014/2015 ¿Cómo impacta?

“La Bolsa de Comercio porteña espera una posible nueva cosecha histórica récord de 57 millones de toneladas de soja”.

Expresan que cerca de un 80% de la presente estimación de superficie corresponde a lotes de primera, los que en un porcentaje menor se encuentran transitando etapas críticas para la generación de rendimiento, bajo muy buenas condiciones ambientales. El grueso del área sembrada, es decir cerca de 8 millones de hectáreas, se encuentra en el sur de Santa Fe, sur cordobés y gran parte del norte bonaerense. También el maíz concluye los trabajos de cobertura con una siembra del 99% de las 3 millones de hectáreas que se destinarán a este cultivo. La superficie recolectada de la cosecha de este importante cereal ha registrado buenos rendimientos, que van desde los 4.000 kilos por hectárea hasta un rinde de 9.000 (cifra dependiente de las lluvias acumuladas durante el ciclo y tecnología utilizada).

Si tenemos en cuenta la falta de margen que ofrecen los precios internacionales ,hecho que impacta negativamente sobre la rentabilidad de la cosecha, en los campos con cuadros de baja aptitud agrícola y dado a su acotado nivel productivo, es probable que se decida no sembrar y que sean destinados a la ganadería.

Si bien las condiciones climáticas mejoraron, y se esperan buenos rendimientos sigue sin entenderse bien la lógica empresaria, ya que se está en duda que resulte rentable esta cosecha de soja.

Hoy encontramos a la agricultura como un negocio cada vez con menor margen. Sorprende que el área sembrada haya resultado tan alta, dado que los márgenes estimados al momento de la siembra eran negativos y para colmo, se sembró con un panorama climático muy desfavorable (enorme exceso de lluvias).

Fuente:
http://supercampo.perfil.com/2015/02/nuevo-record-para-la-soja-argentina/

 

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