Ya no solo se presentan como expectativas sino que cada vez más parecen ser realidad. El escenario para la Ganadería da un vuelco y representa una gran oportunidad. Varios factores que hace algunos meses comenzaban a aparecer o a presentarse menos vidriosos, tales como el aumento de demanda creciente en diferentes mercados internacionales y la demanda de proteínas, posibles cuotas de mercado, el potencial del país para el desarrollo productivo del sector, apertura de mercados, ect. Hoy comienzan a hacer efecto y las expectativas de buenos resultados son muy cercanas. Compartimos con ustedes una nota de Diario La Nación que hace mención de estos puntos y aprovechamos para suma a esta nota videos de ARGENTINA VISION 2020, encuentro de reflexión sobre la Argentina en el Futuro, en lo que venimos trabajando ya hace tres años consecutivos, como muchos argentinos, para llegar preparados a una Argentina distinta en el 2020.

Diario La Nación – 26/12/14 – El escenario internacional plantea para la Argentina una gran oportunidad para el negocio ganadero el próximo año. Especialistas sostienen que en poco tiempo nuestro país podría exportar hasta 2,5 millones de toneladas de carne.

Con la reapertura de los mercados internacionales hacia Estados Unidos y Canadá, la fuerte demanda asiática, la nueva Cuota 481 (feed lot), y la ya tradicional Cuota Hilton se abren nuevas oportunidades.

El actual mercado televisado del Rosgan es una experiencia que puede derivar en otras formas de mercados, utilizando la tecnología de las comunicaciones como nexo, acortando distancia y tiempo.

El uso de herramientas tecnológicas permite hacer más ágil la comercialización y llegar a destinos a los que aún no se exporta sin descuidar los procesos de certificación, disminuyendo costos y posicionando al mercado argentino frente al mundo.

Lo virtual se ubica hoy como la llave a nuevas alternativas de mercado, a los que se puede llegar en tiempo y forma. Un nuevo capítulo de Campo2020 a través del cual expertos analizan el desafío de la ganadería a futuro.

Conoce de que se trata AV2020, El evento que anticipa el futuro de los Agronegocios: http://argentinavision2020.com/

Fuente: Diaria LA NACION Campo

Varios eslabones de la cadena ya están dando señales de recuperación, que se suman a la expectativa que genera el cambio de Gobierno. Clarín Rural habló con referentes del sector, que analizan los desafíos técnicos y comerciales.

Fuente: Clarín Rural

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Engordar novillos más pesados, atentos al costo del kilo producido.

Los corrales en EEUU logran terminar animales de más de 600kg con una mayor eficiencia de conversión que los nuestros. Si bien el país posee una mayor trayectoria de engorde a corral y más opciones tecnológicas, los americanos usan modificaciones de crecimiento que les permite lograr tales valores. Sabemos que nosotros, localmente, tenemos un alto potencial para avanzar en eficiencia de conversión, lo cual es muy importante ya que resulta ser la variable clave que hace al costo del kilogramo producido.

El país del Norte encierra novillos desde los 320kg a los 620 kg, mientras que en Argentina, van desde 300kg a los 450 kg (teniendo en cuenta campos que utilizan ciertos protocolos, los cuales contemplan cuotas de exportación, detalles y registros particulares)

Algunas diferencias para analizar. Mientras que en EEUU completar el ciclo lleva 16 meses alcanzando un engorde de 620 kg, aquí el modelo típico lleva algo más y solo alcanzamos los 450kg. Sus raciones son más concentradas y menos fibrosas, logrando que el novillo coma menos y engorde más, mientras que nosotros utilizamos raciones más fibrosas, que si bien hace que la ganancia diaria sea mayor, no nos otorga eficiencia. Con menos energía, la conversión de grano en carne empeora y el kg producido resulta más caro.

Estos resultados muestran que si bien hubo grandes avances en los corrales argentinos en los últimos 15 años, aún se está lejos de la performance de la primera ganadería del mundo. La calidad de las raciones y su manejo resultará una variable clave para mejorar la competitividad local. Aún nos queda mucho por aprender, modelos que copiar y mejorar. El potencial como país lo tenemos, estamos dotados de ventajas comparativas como país rico en recursos naturales y una carne valorada en el mundo. Tenemos visión, y en Argentina se ha comenzado a invertir en el sector Ganadero nuevamente. Tener un pie adentro nos hace capaces de prestar atención a variables que podrán hacernos crecer. Argentina necesita incrementar la eficiencia de su stock para producir más carne de calidad en forma sustentable.