ACEITE DE OLIVA: ALIMENTO NACIONAL EN BUSCA DE RECUPERACION

Históricamente ha sido la cuenca del Mediterráneo el lugar por excelencia, no solo de producción sino además de consumo, del aceite de oliva. Esta región acapara el 90% de la producción, el 77% del consumo y el 95% de las exportaciones. Sin que esto lo intimide, el aceite de oliva de producción nacional tiene una … Seguir leyendo ACEITE DE OLIVA: ALIMENTO NACIONAL EN BUSCA DE RECUPERACION

¿COMO DIVERSIFICAR PARA REPARTIR EL RIESGO?

Cuando hablamos de la diversificación nos referimos tanto al uso de diferentes zonas como a la rotación de cultivos en cada una de ellas. Desde lo agronómico, la diversificación tiene efectos positivos sobre el suelo y es una herramienta que contribuye al control de malezas y plagas, aspectos que aumentan la sustentabilidad del sistema productivo. … Seguir leyendo ¿COMO DIVERSIFICAR PARA REPARTIR EL RIESGO?

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