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El Girasol: Una alternativa frente a eventos de sequía

El Girasol es la segunda oleaginosa en importancia detrás de la soja y su aceite es el más consumido en el mercado interno. Una cuestión interesante es la variedad con alto contenido de ácido oleico, el cual es muy benéfico para la salud humana. En definitiva, también es un cultivo que realmente presenta múltiples ventajas a la hora de efectuar un manejo agronómico; podríamos pasar una tarde entera tomando mate y conversando sobre el Girasol.

Hoy nos vamos a centrar en uno de sus principales atractivos: El Girasol suele ser un cultivo destacado en años malos de Soja o Maíz; por su resistencia a los eventos de sequía y estrés hídrico en el suelo.

Para describir el estado hídrico de una planta y del suelo, la variable más completa es el potencial agua. Esta variable, nos indica cuán libre se encuentra el agua en un determinado lugar para moverse. Si el potencial agua es mayor, el agua tendrá mayor capacidad de movimiento. Uno de los componentes más importantes de esta variable, es el potencial osmótico. Básicamente, este factor está asociado a la presencia de sales (también conocidas como solutos) en el agua. Al entrar en contacto con estos solutos, el agua forma casquetes de hidratación, hecho que le quita libertad de movimiento. En conclusión, si aumenta la cantidad de solutos, el agua tiene menos libertad de movimiento lo que se traduce en un potencial osmótico menor, cuestión que implica un potencial agua menor.

Ahora vamos a detenernos en la absorción de agua del suelo, por parte de las raíces. Para que el agua ingrese a las células radiculares, está claro que debe atravesar la membrana celular (no nos olvidemos que todas las células están envueltas por una envoltura o membrana). Al flujo de agua a través de tal membrana, lo llamaremos difusión. Este es un mecanismo de flujo de agua, espontáneo (no requiere gasto de energía), desde un punto con mayor potencial agua hacia un punto con menor potencial agua. Es decir, desde un lugar donde el agua tiene mayor libertad de movimiento hacia otro, donde posee menor capacidad para moverse. La diferencia de potenciales agua, es justamente la fuerza que impulsa el flujo de agua espontáneo en una determinada dirección. De esta manera, si el potencial agua en el suelo es mayor al de las células de la raíz, el agua ingresará a la planta. En caso que sea al revés, sucederá lo contrario.

Vamos a analizar ahora qué es lo que sucede en un evento de sequía. La falta de agua en el suelo sin dudas implica un inconveniente: La concentración de solutos en el suelo será mayor (hay menor cantidad de agua – los solutos están más concentrados). Este aumento en la concentración, se traduce en un potencial osmótico del suelo más bajo (la poca agua que quede, tendrá muy baja capacidad de movimiento) y así el potencial agua del suelo, caerá a valores más bajos. De esta manera, el potencial agua de las células de la raíz será mayor al potencial agua del suelo y consecuentemente, el agua saldrá desde la raíz al suelo.

Algunas especies tienen la capacidad de responder a estos eventos de sequía, bajo un mecanismo activo (implica gasto de energía) conocido como ajuste osmótico. Una de las especies que puede justamente efectuar este mecanismo, es la que nos interesa: El Girasol. El mecanismo de ajuste osmótico se da cuando las células de la raíz, frente a la sequía, comienzan a producir ¨moléculas  osmóticas¨ (un ejemplo, azúcares) que actúan como lo solutos previamente mencionados. Estos solutos producidos van a generar una pérdida en la libertad de movimiento del agua dentro de la célula, cuestión que se traduce en una caída del potencial osmótico de la célula y luego, del potencial agua de la célula. De esta manera, se genera una diferencia de potenciales agua: El potencial agua de la raíz, ahora es menor al potencial agua que tiene el suelo. A pesar de que el suelo tenga poca agua y un potencial agua bajo, la raíz logró un potencial agua aún menor produciendo solutos, y así genera un ingreso de agua desde el suelo a pesar de la sequía.

Más allá de este punto interesante, el Girasol sin dudas implica muchas otras ventajas desde el punto comercial agronómico y también comercial. En ADBlick Granos, el Girasol hoy es el verdadero protagonista de nuestra cartera de cultivos con 12.000 hectáreas sembradas. Sin dudas, estamos realmente convencidos de su gran desempeño año a año en el negocio de escala de producción y comercialización de cereales y oleaginosas.

 

 

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¿Cómo seleccionar los campos para alquilar?

El alquiler de un campo es el primer eslabón del proceso productivo y uno de los más importantes. La elección adecuada del lote para un determinado cultivo, sumado a un buen acuerdo con el dueño del campo es fundamental para lograr una buena rentabilidad.

El análisis realizado es cada vez más profundo, incorporando metodologías como la ambientación por imágenes satelitales, lo cual permite conocer las características de los lotes con a mayor precisión. A su vez las imágenes permite tener una visión rápida de cada m2 del campo y ver cómo se ha comportado el mismo en aquellos años más húmedos y más secos, identificando así sus distintos ambientes productivos: partes buenas,  medias y malas.

A continuación se detalla en forma breve el proceso:

  • El primer paso de este proceso se da cuando llega el dato de un campo con interés para que lo vayamos a revisar. En ese caso se solicita la información básica del mismo: ubicación, cultivos antecesores, la imagen del campo marcada en formato KML en el Google Earth con los perímetros de los lotes, entre otros
  • Con la imagen en el google earth marcada se procesa desde la oficina para obtener la imagen en formato SHAPE, sobre la cual se va a hacer el análisis.
  • El siguiente paso es la ambientación, en la cual como comentamos al comianzo, clasificamos a la tierra en 3 tipos de ambientes: A, B y C, siendo el primero de mejor aptitud agrícola y el tercero el de peor aptitud. 
  • Una vez realizada la ambientación se completa una planilla en la cual se detalla lote por lote  su superficie y el porcentaje de cada ambiente en cada uno de ellos. En función a su antecesor e Índice Ambiental (promedio ponderado de ambientes en el lote) se calacula el rinde promedio que surge de la historia de rindes para esos ambiente y en esa zona. Con dicho dato se presupuesta el ingreso esperado. 
  • Con la ambientación ya efectuada, se evalúan los diferentes cultivos posibles de sembrar, buscando respetar una rotación agronómica lógica desde el balance carbono/nitrógeno y  que llegue a cumplir los objetivos de renta. Para el cálculo del  ingreso se toma en cuenta el rinde como explicamos anteriormente, y el precio de cada cultivo en el mercado que se pueda captar para la cosecha que se evalúa, de manera tal que si se realiza el negocio sea posible  calzarse con los precios. Los costos se construyen desde los gastos históricos para cada cultivo (tanto productivos y administrativos) y los precios son los esperados para la campaña en evaluación.

Una vez procesada toda la información, la planilla con todos los datos nos indica cual es el valor posible de ofrecer al dueño de campo.

  • Con la información obtenida, se comienza a negociar con el dueño del campo para también escuchar sus intereses, ya que tiene peso las fechas de pago de las cuotas (cuanto más a cosecha son las cuotas más se puede pagar). Existen casos en que los dueños presentan interés en ir a riesgo en la producción ya que si el año es bueno ellos se llevan mucho más. Finalmente se eleva una propuesta concreta por escrito buscando llegar a un acuerdo en el cual ambas partes queden conformes y con el espíritu de una relación a largo plazo.
  • Si se llega a un acuerdo, el campo se designa a un operador que viva en la zona, que se va a encargar de la producción  y el cuidado de las instalaciones (en el próximo informe detallará el cuidado en los campos que producimos). A su vez, desde la oficina hay una persona que esta para la atención exclusiva del dueño de campo, que le informará cuando estén próximo a una cuota, le hace las liquidaciones, le avisa cuando van a entrar equipos agrícolas al campo y los atiende ante cualquier duda que tengan, de manera tal de tenerlos informados con todo lo que pasa en su campo.

Desde ADBlick Granos se ha incorporado mucha metodología y profesionalismo a la hora de seleccionar un campo ya que es el primer paso en el proceso productivo, y de suma importancia. De esta manera se busca acotas los riesgos, y se realiza un trabajo que es compartido con el dueño de campo para conocer su opinión y que se encuentreinformado de lo que evaluamos, en busca de un mejor negocio para todos.

Contactos:
Pedro Medina:   02494656254
Esteban Romero:   02494617693

 

Granos, LO MEJOR DE LA SEMANA

SIEMBRE PESOS, COSECHE DOLARES

Después de seis años de un contexto en el que la actividad agropecuaria se ha vuelto cada vez más compleja, la coyuntura actual presenta una oportunidad. Con expectativa de un nuevo gobierno y con el campo como punto clave en la agenda, se espera que para el 2016, el nuevo gobierno que asuma reactive la economía, y esto sólo será posible si potencia la capacidad productiva del sector.

Entre las oportunidades que se presentan, está la de sembrar pesos y cosechar dólares. Desde octubre del 2011 la restricción a los dólares generó una brecha que hoy es del 50 %. Hoy se está entrando en una campaña donde el trigo, la soja y el maíz del 2016 tendrán otro presidente, otra política agropecuaria y otra perspectiva. Cualquier gobierno que asuma tendrá que buscar la convergencia en un único dólar, y esto impactará directamente en los ingresos de los granos mencionados. Con una mirada financiera, existe la posibilidad de comprar dólar futuro a precio oficial. Hay una oportunidad de ingresar al negocio, pero teniendo cuidado de entrar a un negocio sin deuda, con buenos cimientos y con una organización firme y experimentada.

ADBlick Granos lanza la suscripción a su 7ma campaña, afianzando su modelo de negocios hacia la integración en la cadena de valor, hacia atrás con insumos y servicios, y hacia adelante, con originación y trading, llevando adelante un negocio de escala y diversificado.

“En ADBlick seguimos trabajando con nuestro ADN intacto, fiel a nuestros valores y visión de alinear intereses, lo cual, de la mano de profesionales altamente capacitados y un directorio con trayectoria, nos permite formar hoy una empresa sólida y sustentable. Apuntamos a crear un modelo de negocio innovador, utilizando las tecnologías disponibles en la actualidad” comentó José Demicheli, Director Ejecutivo de ADBlick Granos.

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Granos, NEGOCIOS

Crisis: ¿Cómo actuar?

Diversos economistas pronostican que este 2015 tendrá una economía fría y amesetada con lo cual anticipan un nuevo año recesivo para los Argentinos.

La renovada fortaleza que muestra la cotización del dólar en el mundo frente al resto de las divisas (lleva ocho meses revalorizándose sin pausa) no hizo más que acelerar la tendencia a la apreciación que ya mostraba el peso, dado que las autoridades económicas utilizan el tipo de cambio como “ancla inflacionaria”. Son quizás, tanto este retraso cambiario como la falta de competitividad, las peores herencias de los últimos años.

La inversión, que es la señal de la confianza en el largo plazo, está resentida. El riesgo país refleja un país desconectado de los mercados financieros.

Las consultoras privadas pronostican una inflación cercana al 35% anual, cuando es importante recordar que muy pocos países en el mundo tienen inflaciones de dos dígitos.

El campo debería ser otro segmento de marcado dinámico en materia de inversión para prepararse a enfrentar una demanda siempre creciente de productos primarios y alimentos. Sin embargo, algunas decisiones importantes se aplazarán seguramente para el segundo semestre esperando ver cómo se define la carrera por la Presidencia entre los diversos candidatos.

La crisis energética sigue presente y ya se empieza a rumorear que La Argentina pasará a ser importadora neta de energía en el futuro si no cambian las condiciones.

La imprecisa muerte del fiscal Nisman es la gota que rebalsó el vaso de la crisis institucional que tenemos. Todo esto nos genera impotencia, tal vez vergüenza y una profunda sensación de injusticia y bronca. Son muchas las decisiones de economía política desacertadas que se fueron acumulando y hoy nos han llevado a la situación actual. Pero la vida no es esperar a que pase la tormenta, sino aprender a bailar bajo la lluvia. Y la marcha del “18F” reflejó esta actitud entre los presentes bajo sus paraguas. Una marcha del silencio que gritaba que no todo lo malo que nos pasa es porque lo merecemos. A veces necesitamos cosas malas y tropiezos en la vida para madurar y crecer como seres humanos. No se pude lograr un arcoíris sin la lluvia. Para algunos, las crisis son una bendición que puede sucederle a personas o países porque la crisis trae progresos. Sin crisis no hay desafíos, ni méritos. Los momentos de crisis son oportunidades para que aflore lo mejor de cada uno.

Esperamos que este año que recién comienza, TODOS los Argentinos tengamos una vocación de cambio en pos de lograr el bien común, pues es de necios esperar resultados distintos si seguimos haciendo siempre lo mismo. A la crisis debemos enfrentarla así, con optimismo y esfuerzo para no caer en el conformismo, para poder superarla. La Vida es como un espejo, te sonríe si la miras sonriendo.