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Análisis de la situación actual de la olivicultura argentina

situación sector olivicultura argentina
La situación que está atravesando la olivicultura argentina, no dista mucho de otras industrias argentinas; la inflación de costos en dólares resta competitividad a los productos de exportación. En el caso de la olivicultura se ve agravado por una reducción de precio de producto internacional que encontró su valor más bajo hace 1 año.

El precio del aceite, que tiene un promedio histórico de 3.200USD/ton, alcanzó un máximo en el 2005 de 5.000 USD/Ton y desde entonces tiene una tendencia bajista alcanzando a mediados de 2012 un mínimo de 2.400 USD/Ton. Actualmente recuperó terreno, valiendo 3.700 USD/Ton en España. En cuanto a la aceituna conserva respecta, acompañó mayormente esta tendencia de precio. Hoy la industria la está pagando entre 500 y 550USD/Ton. Descargar la evolución de preciosFuente: International Monetary Fund

Por otra parte, los principales costos de la actividad son la mano de obra y gas-oil. La evolución de estos dos en USD fue de 50 y 68% en USD.

 

Minimo UATRE*

nov-09

Ene-13

dif%

Ar$

1,700

3,315

95%

usd

459

691

50%

Gasoil
Ar$

2.85

6.20

118%

usd

0.77

1.29

68%

* UATRE Unión Arg. De Trabajadores Rurales y Estivados

En los últimos años este incremento en los costos, aceleró el proceso de mecanización de las labores. Hoy empieza a haber contratistas de cosechadoras mecánica y podadoras, como existe ya en la agricultura. Sin embargo, a pesar de este proceso de mecanización, los costos de mantenimiento anual rondan los 2.000USD/Ha. Este proceso de mecanización de la cosecha, no alcanzó a la producción de aceituna conserva ya que al golpear el fruto le deja pequeñas marcas y no es de interés para la industria, situación que probablemente cambie si no mejora la relación ingreso-costo de cosecha.

Historia y evolución de la olivicultura en Argentina

La olivicultura en la Argentina creció fuertemente a partir del diferimiento impositivo creado en la década del noventa, cuando esas producciones entraron en régimen productivo, vieron reducido su estructura de costos en USD luego de la devaluación del 2001 e incrementado los ingresos a partir de una tendencia de precio del producto creciente.

En el 2006 fue un punto de quiebre para la olivicultura donde la industria perdió sistemáticamente competitividad. Por un lado el proceso de inflación en USD se aceleró y por el otro el precio del aceite se depreció hasta su mínimo histórico.

Los números desde adentro a hoy

El costo de mantenimiento (control de maleza, riego, fertilización, etc) hoy es aproximadamente de 2.000 USD/Ha. Y el costo de cosecha manual ronda los 200 USD/Ton. Un campo promedio en la zona de la Rioja o Catamarca produce entre 8 y 10 Ton de aceitunas con un contenido graso en el orden de 10% (lo que representa una producción de entre 0,8 y 1Ton/Ha de aceite).

En otras palabras el costo de producción de una tonelada de aceite para la zona, ronda los 4.000 a 4.500 USD/Ton a tipo de cambio oficial, arrojando una renta a 3700 USD/Ton de aceite entre -7% y -17% antes de impuestos sobre la inversión del año. Y el costo de producción de la Tonelada de aceituna conserva ronda los 400 a 450 USD/Ton, arrojando una renta entre 11 y 22% antes de impuesto sobre la inversión anual.

El futuro de la olivicultura

En estos 5 años se pudo ver la importancia de la eficiencia y productividad en el sector. El futuro de la olivicultura depende de la capacidad de tecnificación de los olivares (muchos de los esquemas de plantación de los 90’ no son aptos para cosecha ni poda mecánica) y tecnificación agronómica que permita incrementar el tenor graso de la producción (lo que define la producción de aceite por unidad de aceituna procesada).

La cosecha mecánica permite reducir el costo de cosecha de 2.000 USD/Ha a 500 USD/Ha. Llevando el costo de producción de la tonelada de aceite de 4000 USD/Ton a 2500 USD/Ton, si además se logra mejorar el tenor graso de 10 a 14%, el costo de producción baja a 1.800 USD/Ha.

Estas últimas variables son las que definen la viabilidad y futuro de proyectos nuevos como ADBlick Olivos, donde con una mayor inversión inicial (estructura de espaldero, plantación de alta densidad y sistemas de riego de alta complejidad) permite la mecanización de la cosecha, poda y sistematización del riego por sectores. La selección de la ubicación, como es el caso de Rivadavia en Mendoza, donde está ubicado ADBlick Olivos, es clave para la calidad y cantidad de aceite, lo que define el precio de venta y la eficiencia en la producción de aceite.

Como se puede apreciar en un el actual contexto de inflación en USD creciente, la diferencia entre una plantación bien ubicada, con alta mecanización y eficiencia productiva contra una que no. En una plantación media esto puede significar una rentabilidad por Ha sobre los costos operativos anuales de entre 150 y 200% contra -10 y -17% en una plantación que no posee dichas características.

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Fideicomiso agropecuario, la alternativa más atractiva para protegerse de la inflación

Con un total de 26.200 has., ADBlick Granos casi duplicó la superficie objetivo en las zonas nuevas a desarrollar en la campaña 2012/2013. Posee al día de hoy más de 540 inversores, con un capital administrado de USD 18 millones y con una cartera que incluye soja, maiz, girasol, trigo, colza y cebada.

El fideicomiso agropecuario ADBlick Granos, el cual está comenzando su cuarta campaña, siendo el promedio de renta otorgado en las tres pasadas del orden del 18% anual, permite invertir en un negocio llevado como moneda de cuenta dólares ( oficiales) , con renta calculada en esa moneda, pero realizando los aportes en pesos al tipo de cambio oficial.

En la coyuntura actual, los ahorristas se ven obligados a pensar cómo proteger su capital de los efectos de la inflación y posibles variaciones en el tipo de cambio. Existen varias alternativas viables para alcanzar estos objetivos, dentro de las cuales los fideicomisos agrícolas se están presentando como una de más atractivas. “Para proteger los pesos, nada mejor que invertir en un negocio que esté de alguna manera dolarizado, para cubrirse de una eventual devaluación”, afirma José Demicheli, Director Ejecutivo de ADBlick Agro.

El mercado mundial de alimentos se encuentra en franco crecimiento, y la Argentina forma parte del complejo oleaginoso más grande del mundo. Para invertir en esta industria es clave entrar en un negocio de escala, donde se diversifiquen cultivos y haya un buen equipo directivo y de managers.

PERSPECTIVAS FAVORABLES PARA LA CAMPAÑA 2012/2013

1.  Elevados niveles de precios debido a la sequía que afectó la producción de soja y maíz en EE.UU. y trigo y girasol en la zona del Mar Negro.

2. Sostenido nivel de demanda. Entre enero y agosto China importó 39 mill. tn. de soja, 17% por encima al año anterior. Entre noviembre (inicio de su actual ciclo comercial) y agosto la India importó 8 mill. tn. de aceites, 21% por encima a igual lapso del ciclo anterior.

3. Buenas lluvias. Son generalizadas las opiniones de los climatólogos con respecto a las perspectivas de un año con condiciones Niño para la Argentina; las mismas juegan a favor de lluvias mayores a la media.

4. Continuidad de bajas tasas de interés en EE.UU. La Reserva Federal norteamericana confirmó que continuará con su política de tasas de interés en mínimos históricos, ello favorece la liquidez global y el interés de los fondos en commodities.

Como problemas, vemos las complicaciones de las inundaciones, lo que dificulta la logística,  siembra y podría generar probables perdidas.

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Cultivos alternativos: Razones para sembrar garbanzo

La oportunidad de sembrar garbanzo

Como hemos comentado en anteriores notas, la actividad agropecuaria, y por lo tanto, los fideicomisos agropecuarios y pooles de siembra están expuestos a los vaivenes propios del sector, debido a factores políticos, económicos y climáticos. Una estrategia para disminuir los riesgos es diversificar cultivos.

En este sentido, ADBlick viene realizando desde hace tiempo investigaciones en cultivos alternativos que permitan optimizar la producción y por lo tanto los resultados. Por eso entrevistamos a Leonardo Seillant, Operador de ADBlick Granos de la zona de Chascomus y Madariaga, zonas en las que se esta comenzando a sembrar garbanzo. Este cultivo posee un importante rol en la alimentación humana, especialmente, en aquellos países con déficit de proteína animal, o cuando la dieta principal está constituida por cereales.

¿Por qué  sembrar garbanzo, cuál es el objetivo estratégico?
La idea de comenzar a sembrar Garbanzo se debió principalmente al crecimiento del área sembrada a nivel país, como una alternativa para reemplazar al cultivo de Trigo-Cebada ante la importante baja de precios en el mercado sobre estos cultivos de invierno. El garbanzo tiene un 2,5 % de derecho de exportación y un reintegro del 4,05 %. Los buenos precios recibidos y la alta rentabilidad, convierten a este cultivo en una muy aconsejable  alternativa.
El objetivo estratégico principalmente es conocer el comportamiento del cultivo en nuestra zona de Producción, aprovechar el excelente valor de mercado que tiene esta legumbre y  sumar un cultivo más para diversificar riesgos en el negocio.

¿Cuáles son los beneficios de sembrar este cultivo?
Los beneficios que encontramos en el cultivo de Garbanzo son:

  • Desde el punto de Vista económico: buenos precios de mercado y la alta rentabilidad lo convierten a este cultivo en una muy buena alternativa.
  • Desde el punto de Vista de oportunidades: ser uno de los primeros en comenzar a trabajar sobre garbanzo en la zona conociendo su comportamiento y potencial para nuestros ambientes. Y el consumo mundial de Garbanzo que se estima que seguirá creciendo a pasos agigantados, principalmente en India, Pakistán y en el Medio Oriente.
  • Desde el punto de Vista Agronómico: Es uno de los cultivos que menos nutrientes exporta del suelo para alcanzar producciones promedio regionales y por ende provocaría menos degradación química del suelo, a su vez deja45 mm más de agua útil hasta1 m de profundidad.

Localidades  con antecedentes de siembra de garbanzo¿Cuál es la situación del cultivo en Argentina?
La situación del cultivo en nuestro país son muy prometedoras, hay un gran interés en seguir apostando al mismo y esto genera una oportunidad que debemos aprovechar y participar de un mercado mundial en crecimiento, que exige un producto de calidad.  Para la próxima campaña 2012/13 se estima un crecimiento en la superficie sembrada con garbanzos, la que rondaría entre las 80 a 90 mil hectáreas.
La situación del mercado internacional sigue siendo relativamente favorable para la Argentina. Pero no somos los únicos oferentes: las exportaciones rusas también vienen creciendo.

¿Cuál es el destino de la producción de cereales?
El principal destino de nuestra producción de garbanzos es la exportación. El consumo interno no llega a las 6.000 toneladas anuales. Durante el 2011, el principal país destino de nuestras exportaciones fue la Unión Europea, que representó el 37,4 % del volumen exportado, luego le sigue Turquía con el 21,8 % de lo comercializado. También Israel se presentó ese año como un importante importador del producto argentino.
En relación a los tradicionales países compradores de garbanzo argentino encontramos a Brasil, Chile  y Colombia. Este último registró el mayor aumento incrementando sus compras casi en 2000 toneladas con respecto al año pasado.

¿Cuáles son las perspectivas?
El garbanzo se convirtió en una opción dentro de los cultivos de invierno muy interesante y sigue ganando terreno dentro de la rotación agrícola en el centro- norte del país.  La última campaña finalizó con rindes promedio a nivel país de1.300 a1.400 Kg/ha, en tanto que en la provincia de Buenos Aires hubo rindes que llegaron a1.900 Kg. /ha. Este cultivo exige tener un paquete de tecnología y de manejo de las labores para llegar a obtener un grano de buen tamaño y color. Los calibres del grano definen el precio final del producto, cuanto más grande más alto es el precio.

Se estima que el consumo mundial de garbanzo seguirá creciendo, principalmente en India, Pakistán y en el Medio Oriente.
En la evolución del precio FOB del garbanzo se observa la tendencia alcista registrada a partir del mes de setiembre del año pasado. Al día de hoy la cotización FOB del producto argentino es de 1130  u$s/Ton.

 

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Fideicomisos agrícolas: la opción para dolarizar ahorros

Fideicomiso agrícolas, la opción para dolarizar ahorros

La pesificación de la cartera de ahorros es algo que continuamente está siendo impulsado por las políticas adoptadas por el gobierno nacional, obligando a los ahorristas a pensar cómo proteger su capital de los efectos de la inflación y posibles variaciones en el tipo de cambio. Al día de hoy existen varias alternativas viables para alcanzar estos objetivos, dentro de las cuales los fideicomisos agrícolas se están presentando como una de más atractivas.

Promedio de renta anual en dólares: 20%
Un ejemplo claro de esta alternativa es el fideicomiso ADBlick Granos, el cual está comenzando su cuarta campaña, siendo el promedio de renta otorgado en las tres pasadas del orden del 20% anual. Este proyecto permite invertir en un negocio llevado en dólares, con renta calculada en esa moneda, pero realizando los aportes en pesos al tipo de cambio oficial. Esto quiere decir que se invierten pesos y al finalizar cada campaña se informa cuál es el capital invertido y la renta asociada (ambos en dólares), sobre los cuales se tiene la opción de reinversión en la próxima campaña o retiro, según corresponda. Si se considera que el horizonte de una inversión equivalente a USD 10.000 es de tres años, es de esperar que para el 2015 luego de la asunción de un nuevo gobierno, el mercado cambiario se encuentre nuevamente estabilizado, pudiendo así retirar dólares billetes generados con una inversión original en pesos.

Precios establecidos por el mercado mundial
Por otro lado, es importante destacar que este tipo de proyectos está generalmente garantizado por la producción de alimentos, cuyos precios son establecidos por el mercado mundial en dólares, y por ello tienen menor exposición a las políticas monetarias argentinas. Sumado esto, el constante crecimiento en la demanda de alimentos causado por la creciente población mundial impulsó el alza en los precios de los commodities, mejorando los márgenes de proyectos orientados a la generación de alimentos. De más está decir que se espera que este efecto continúe en los próximos años, mejorando así aún más las condiciones de Argentina como clúster productor de alimentos para el mundo.

¿Fideicomiso agrícola, departamento de pozo o plazo fijo?
Ahora bien, si se analiza esta alternativa desde un punto de vista netamente de conservación de ahorros resulta más atractiva que otras como pueden ser departamentos de pozo o plazos fijos, ya que éstas últimas tienen retornos asociados en pesos, generalmente más influenciados por  efectos como la inflación. Particularmente, en el caso de plazos fijos, la tasa ofrecida por los bancos suele ser menor a la tasa de inflación generando una pérdida de poder adquisitivo. Asimismo, tanto el mercado de bienes raíces como los alquileres asociados a éste dependen netamente de la situación económica nacional como ser inflación, trabas para acceder al dólar, etc.

El proyecto ADBlick Granos posee al día de hoy más de 450 inversores y apunta en la campaña 2012/13 a desarrollar 35.000 Has en la provincia de Buenos Aires, con un capital administrado de USD 17 millones y con una cartera que incluye soja, maiz, girasol, trigo, colza y cebada.

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5 alternativas para protegerse de la inflación

dolarizar-ahorros

La pesificación de la cartera de ahorros es algo que en los últimos días fue muy impulsada por las políticas adoptadas por el gobierno nacional, obligando a los ahorristas a pensar cómo proteger su capital de los efectos de la inflación y posibles variaciones en el tipo de cambio. Al día de hoy existen varias alternativas viables para alcanzar estos objetivos, y sobre las cuales explicaremos los aspectos básicos:

1. Plazo Fijo en pesos
Generalmente ofrecen tasas entre el 12 y el 15%, las cuales están por debajo de los valores de inflación de los últimos años. Esto quiere decir que el ahorrista al momento de recibir sus pesos devuelta poseerá un monto mayor, pero con menor poder adquisitivo.

2. Fideicomisos agropecuarios
Son proyectos que actualmente en general toman inversiones en pesos y las “dolarizan”. Esto quiere decir que el monto invertido será tomado en dólares. Por otro lado, como generalmente se trata de proyectos productivos con producciones físicas de todo tipo de commodities, el precio de venta es fijado por el mercado internacional, teniendo ingresos en dólares. En opinión de José Demicheli, director ejecutivo de ADBlick Agro, financiar la producción de la soja es una buena forma de combatir una inflación del 24% anual. “Para proteger los pesos, nada mejor que invertir en un negocio que esté de alguna manera dolarizado, para cubrirse de una eventual devaluación,” sugirió en el diario El Cronista. Por otra parte, destaca que el mercado mundial de alimentos se encuentra en franco crecimiento, y la Argentina forma parte del complejo oleaginoso más grande del mundo.

3. Cheques de pago diferido
Es una alternativa por la cual se adquieren cheques por un valor menor al que figura en el mismo, con fecha de cobro futura. A través de este mecanismo se hace una ganancia de capital en pesos. Existen mecanismos de este tipo en la bolsa de comercio de Buenos Aires, que ofrecen retornos superiores a los de un plazo fijo.

4. Bonos Argentinos en pesos o dólares
Consiste en la compra de bonos tanto en pesos como dólares. La situación es muy diferente entre estas dos alternativas, siendo los bonos en pesos baratos (por la baja rentabilidad que se espera que den) y aquellos en dólares caros (ya que el pago es en esa moneda). Para invertir en esta alternativa, sería necesario asesorarse con operador de bolsa para saber qué bonos conviene adquirir.

5. Edificios de pozo
Dependiendo del proyecto en el que se invierta, los pagos deben ser en pesos o dólares. Estos buscan una revalorización del inmueble a medida que el proyecto avanza. Si bien es una inversión de bajo riesgo, el margen final suele ser cada vez menor por los altos costos de construcción, que suben año tras año. Por otro lado, si se apunta al alquiler del inmueble una vez que esté terminado, entonces será necesario tener en cuenta que el valor del alquiler se fija normalmente en pesos, siendo el mismo afectado por la inflación y/o tipo de cambio.

A rasgos generales, a mayor retorno de la inversión, mayor es el nivel de riesgo asociado a la misma. En paralelo a esto, siempre resulta recomendable diversificar e invertir en más de una de estas opciones.

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